BERBERECHOS SIN TIERRA

 

 

Para quitarles toda la tierra a los berberechos debes ponerlos en una bolsa de rejilla de las que vienen con las navajas. A continuación, llena una olla con agua e introdúcelas dentro, pero sin que toquen el fondo. e esta manera se abren y sueltan toda la tierra que puedan contener.