CHOCOLATE CON CHURROS

 

Ingredientes:

Para los churros:

• 500 gr. de agua
• 10 gr. de sal
• 10 gr. de azúcar
• 20 gr de aceite de oliva
• 300 gr. de harina
• 15 gr. de nata

Para la espuma de chocolate:

• 125 gr. de nata
• 125 gr. de chocolate 

 

Elaboración:

 

Elaboramos primero los churros: calentamos en un cazo el agua con la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Dejamos hasta que llegue a ebullición. Añadimos entonces la harina y mezclamos bien. Escaldamos al fuego. Fuera del fuego añadimos la  nata. Colocamos entonces la masa en la churrera y formamos los churros. Freímos en aceite de oliva a unos 180 grados hasta que se doren y ¡listos!

Ahora vamos a por el chocolate. Primero calentamos la nata y vertemos el chocolate. Mezclamos bien hasta que quede una crema homogénea y ya está.