QUE HACER SI TE SOBRA CARNE PICADA

 

 

 

Si has comprado más carne picada de la que vas a utilizar para tus albóndigas o filetes rusos, no te precocupes. Añade un sofrito hecho con cebolla, ajo, las hierbas aromáticas que más te gusten, huevo duro, pasas y piñones. Verás cómo resultará un excelente relleno para empanadillas o tartaletas. Recuerda que la carne picada es la que se pasas más rápido, debido a que está ,más expuesta al ambiente por sus infinitos cortes. Por eso conviene aliñarla nada más comprarla con sal, ajo bien machacado, un poco de perejil, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.