CHULETAS DE LECHAL

 

Ingredientes:

• 1 kg. de chuletas de cordero lechal
• 4 patatas medianas
• aceite de oliva
• pimienta negra recién molida
• sal

Elaboración:

 

Primero salpimentamos las chuletitas de lechal y las cocinamos a fuego vivo por ambas caras, de manera que queden bien doradas por fuera y jugosas en su interior.

Serviremos las chuletitas al momento acompañadas con las patatas fritas. Por último, espolvoreamos el conjunto con perejil fresco picado.

Un plato muy sencillo y muy rico.