POLLO A LA CERVEZA

 

 

Ingredientes:

• 1 pollo limpio y partido en trozos
• dos cebollas
• un diete de ajo
• laurel
• un vaso de vino blanco
• una pastilla de caldo de carne
• 1 lata y media de cerveza
• un pimiento verde
• un tomate
• sal
• pimentón
• pimienta molida
• agua
• aceite

Elaboración:

 

Se pica el ajo, el pimiento, las cebollas y el tomate y se sofríen hasta que doren. Aparte, se fríen los trozos de pollo salpimentados y se añade la pastilla de caldo de carne, el vaso de vino y una pizca de pimentón. Se deja unos minutos para que reduzca el vino y se añade la cerveza. Cubrir el pollo totalmente con agua. Dejar a fuego lento, aproximadamente una hora y salar al gusto.