PURÉ DE JUDIAS VERDES Y CALABACÍN

 

 

 

 

Raciones : 4

Preparación : 15 min.

Cocción : 5 min.

Tiempo total: 20 min.

Utensilios necesarios :

• Cazo
• Batidora

Ingredientes :

• 100 gramo/s Patata
• 40g gramo/s Calabacín
• 25 gramo/s Judías verdes
• 50 gramo/s Zanahoria
• 1 rodaja/s Cebolla
• 1 cucharadita/s Aceite de oliva

Preparación :

1. Pelar y cortar la patata y las verduras en trozos regulares.
2. Ponerlas en un cazo con agua y cocerlas durante 20 minutos.
3. Añadir un chorrito de aceite de oliva y triturarlo.

Valor nutricional (por ración):

Valor energético: 163,23 Kcal

Proteínas: 4,08 g

Hidratos de carbono: 24,61 g

Grasas: 5,37 g

Sugerencias y consejos :

• Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas. Así conservarán mejor todos sus nutrientes. El agua de cocción servirá para facilitar la trituración posterior de las verduras.
• Se puede añadir más o menos agua de cocción en función de la textura que se quiera conseguir, para ayudar a que el bebé se lo pueda tomar más fácilmente.