AJOBLANCO

 

 

 

 

 

Ingredientes:

• 250 gr de almendras crudas sin piel
• 1/4 de aceite
• 6 dientes de ajo
• 1 vasito de vinagre
• 1/2 hogaza de pan duro remojado en agua

 

Elaboración:

 

Echar en la batidora el pan y un poco de aceite. Batir bien y pasar a una cazuela. Hacer otro batido con las almendras, sal, un poco de aceite, vinagre y agua. Triturar los ajos con el resto del aceite y pan.

Mezclar con la crema de la cazuela.