CRUJIENTE DE JAMÓN

 

 

 

Ingredientes:

• Jamón serrano

Elaboración:

 

Ponemos una lámina de papel vegetal sobre una bandeja de horno. Sobre el papel disponemos las lonchas de jamón, sin solaparse unas con otras. Ponemos sobre el jamón otra lámina de papel vegetal. Prensamos el jamón poniendo encima otra bandeja de horno o una fuente (así quedará bien estirado). Metemos en el horno precalentado a 150º durante 15 minutos. Tenemos cuidado al coger el jamón ya que va a estar quebradizo.

 

Sirve para diversas tapas y para adornar platos.