Ensalada mixta

ENSALADA MIXTA

 

Ingredientes:

• 1 lechuga
• 1 lata de atún en aceite
• 1/2 cebolla fresca mediana
• 1/2 kg de tomates que no estén muy maduros
• 125 gr de aceitunas
• Para el aliño:
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• Sal

Elaboración:

Escoger una lechuga acogollada. Tirar las hojas exteriores y el resto lavarlas en agua fría y escurrirlas bien. Lavar los tomates y una vez escurridos, partirlos en gajos. Cortar la cebolla en rodajitas finas y ponerlas en una ensaladera junto con las hojas de lechuga cortadas en tiras y los tomates.

Añadir el atún en trozos y las aceitunas. Verter al final el aliño: tres partes de aceite por una de vinagre y sazonar con sal. Remover la ensalada y listo.