Granizado de café

GRANIZADO DE CAFÉ

Ingredientes:

• 13 cucharadas colmadas de azúcar
• 1/4 l de café muy concentrado
• 250 gr de nata
• 1/2 vaso de leche

Elaboración:

Preparar un café concentrado reduciendo la cantidad de agua que se le pone normalmente. Una vez hecho, añadir el azúcar y remover bien; dejarlo enfriar, incorporar la leche al café y la nata. Colocar la mezcla en un recipiente para meter al congelador.

Remover de vez en cuando para que no se cristalice y no se hiele por completo. Llenar los vaso o copas y servir en seguida. Se puede prescindir de la nata y utilizar café soluble, la preparación es mucho más sencilla: disolver el café en 1/2 l de agua fría, añadir el azúcar, mezclar bien y verterlo en la cubeta del congelador.