PINCHO DE CHORIZO CON HUEVO DE CODORNIZ

 

 

 

Ingredientes:

• Huevos de codorniz: uno por montadito
• Chorizo cortado en rodajas
• Rebanadas de pan para los montaditos
• Aceite y sal.
• Pimentón

 

Elaboración:

Preparar el terreno: cortar el pan, el chorizo sin piel y abrir los huevos. Poner a calentar una sartén al fuego con un poco de aceite. Poner el pan a tostar y mientras se tuestan, poner los huevos a freír. Salar.

Disponer de una rebanada de pan tostado, cubrir con una rodaja de chorizo y un huevo. Se puede decorar con un poco de pimentón de la vera.