COMPOTA DE TOMATE

 

 

 



Ingredientes:

• 1 kg. de tomates
• 1 kg. de azúcar
• ½ litro de agua
• 1 clavo de olor
• canela.

Elaboración:

 

Lavamos y cortamos los tomates en rodajas. Los introducimos en una cacerola con el agua y el azúcar.Cocinamos a fuego moderado hasta que rompa a hervir. Entonces incorporamos el clavo de olor y la canela.

Bajamos el fuego al mínimo y cocinamos durante una hora.