PURÉ DE CALABACÍN Y TERNERA ( A PARTIR DE LOS 8 MESES )

 

 

 

 

Raciones: 1

 

Preparación: 5 min.

Cocción: 20 min.

Tiempo total: 25 min.

 

Utensilios necesarios:

Cazo

Batidora

 

Ingredientes:

100 gramo/s Patata

1 pieza/s Calabacín (120 grs./pieza)

25 gramo/s Ternera

 

Preparación:

Pelar, lavar y cortar la patata en trozos regulares.

Lavar y cortar el calabacín en rodajas.

Cocer la patata y calabacín en un cazo con agua durante unos 15 minutos.

Añadir la ternera, cortada en pequeños dados y cocer 3 minutos más.

Triturar el calabacín y la patata hasta conseguir una textura muy fina y sin grumos. Servir caliente.

 

Valor nutricional (por ración) :

Valor energético: 108,13Kcal

Proteínas: 8,12g

Hidratos de carbono: 14,09g

Grasas: 2,04g

 

Sugerencias y consejos:

Para la cocción de las verduras sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas. Así conservarán mejor todos sus nutrientes. El agua de cocción servirá para facilitar la trituración posterior de las verduras.

Se puede añadir más o menos agua de cocción o leche en función de la textura más o menos líquida que se quiera conseguir, para ayudar a que el bebé se lo pueda tomar más fácilmente.