BIZCOCHO DE CHOCOLATE

 

 

 

Ingredientes:

• 175 gr. de chocolate de cobertura
• 180 gr. de azúcar
• 150 gr. de mantequilla,
• 75 gr. de harina
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura química

 

Elaboración:

 

Funde el chocolate al baño María junto con la mantequilla, mientras se funde el chocolate, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Añade a la mezcla anterior el chocolate y la mantequilla ya fundidos, la harina y la levadura previamente tamizadas.

Monta las claras a punto de nieve y añádelas con movimientos envolventes. Unta un molde con mantequilla y harina. Vuelca en el molde la masa del bizcocho y hornea a 200ºC durante 10 minutos. Baja el horno a 180ºC y sigue horneando durante 20 minutos más.