SOBAOS

 

 

Ingredientes:

• 250 gr. de mantequilla
• 250 gr. de harina
• 250 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 2 cucharadas de levadura
• ralladura de 1 limón
• sal

Elaboración:

 

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que se vaya derritiendo.
Cuando se derrita le añadimos el azúcar y la ralladura del limón. Incorporamos un poco de sal y los huevos batidos. Mezclamos con unas varillas para que el resultado sea una crema homogénea.
Aparte mezclamos la harina con la levadura. Incorporamos ambas a la mezcla anterior tamizándolas para evitar que se hagan grumos. Cuando la crema esté homogénea vertemos en los moldes.
Sólo lo llenamos hasta la mitad. Los metemos en el horno precalentado y dejamos unos 20 minutos a 200 grados.